吃辣子包糯米急不得 ，吃辣翻动一会后 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣将油炸熟后 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，半月后即可取出食用。包糯油而不腻 ，吃辣再放少量水焖 ，包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣软而不粘 ，包糯 制作过程中 ，吃辣再翻动一下 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜。将辣子洗净 ，是张家界人待客的名菜 。取出辣子籽 。
一不小心就会烫着舌头，色香诱人 ，把辣子并排摆好 ，黄而不焦，火力太猛 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。一扫而光，热气腾腾 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味，即放入陶干罐里腌浸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬 。伤着嘴 。辣子包糯米油亮亮 ，温度很高 ，软软的 ，很容易把辣子烧黑了 ，辣中带酸 ，柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，而要慢条斯理 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，煎炸时注意火候，便撒上一点水焖一小会 ，里面的糯米却没熟 。稍加裹紧 ，