舀汤时 ，食指在上 ，使用
手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介 ： 调羹也是常用的餐具，盘发出声响。食指在上，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满 。要以不离碗、舀起后 ，再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，当汤碗里的汤将喝尽时
，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄
，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究
。尤其是在喝汤时
，背脊要挺直
，脸不可朝下
。不要将汤碗端起来，把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，有时端上桌的汤很烫 ，切不可使汤滴在碗
、将汤碗稍为侧转， &n
调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，
调羹主要是用于喝汤 ，这时，调羹就口的程度，如果太烫 ，