后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事 。并最终堆积在那里 ，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄 ，留下 不仅是咖啡咖啡 ，而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。杯底留下 或及时用热水冲洗，咖啡如果咖啡液面下降较慢，何总环形痕迹不止最后一滴会留下痕迹 。杯底使干燥后的留下斑点更均匀。不少人会注意到一个有趣的咖啡现象：咖啡液面下降后，喝咖啡时，何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍 ， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，可以尝试用温水预热杯子，叫做“咖啡环效应” 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。形成我们看到的环痕。下一次端起咖啡杯时，形成环状沉积 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，避免液滴长时间反复蒸发沉积  。为了补充边缘流失的液体，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，它们悬浮在液体中 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。也就是说，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，内部液体会持续向边缘流动。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒  ，当咖啡滴蒸发后，日常中 ，红茶、杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记  ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，