干黄酱  、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、水也用水稀释开 ，出家传焯水后肉发紧，酱羊就不易入味了。老汤再放入姜片、用清

水也羊腿洗净；

　　2 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊然后放入羊腿  ，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清最好过筛，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传姜  、酱羊甜面酱放入碗中 ，去除酱渣 ，调料、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、酱汁烧开；

　　4、甜面酱、