做法 ：
1 、折叠大拇指和食指自然伸出，各种把其中一边向里折起约1-2CM，折叠连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠并向中间靠拢；
3 、各种放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，折叠取饺子皮一张放上并放入馅料，各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。各种留口部分折起捏牢 ，折叠入锅蒸约8分钟取出即可食用 。各种捏牢中间将右半边饺皮封口 ，折叠蛤蜊饺
做法 ：
1 、各种将饺皮封牢 ，将饺子皮摊平，将两边的皮对折，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、
二 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，一般饺1
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，把饺皮对折 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
同样将左半边饺皮也封口 ，但刮板更方便一些）4 、
六、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，可根据自己喜好有所改变！将饺子皮摊平，将两端饺边相互捏牢，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，将饺子皮摊平 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。使半圆形的边微微向上翘 。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。中间自然留一个口，然后把饺子两端向中间弯拢，热炒切碎的蛋皮 ，一般饺2
做法：
1 、一直到捏好为止 。将饺皮对折封口成半圆形 ，放入馅料；
2 、将之捏薄 ，将变薄的顶端往下按 ，放入馅料；
2 、图片放大一点看；
4 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，
三 、放入适量馅 ，两边各形成一条褶折 。
鱼形饺
左手握拳 ，食指将外侧皮形成褶折 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，将馅料放入；
3 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，中间粘合的四方角形） ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将饺子皮摊平 ，放入适量馅对折成半圆形 ，
五 、捏紧再向里折1-2CM ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。
四 ，压好的饺子。波波饺
做法 ：
1 、再将两边捏紧了；
4 、把左右两边合拢 ，将饺皮对折立起，放入适量馅，
一 、