鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，无油糖1小勺、腻美葱姜适量、容鸡八角 、爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉花椒和白酒，无油加上后面的腻美老抽和蚝油 ，高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，

出豉桂皮一块 、无油

　　3 、腻美清水中冲洗掉表面的容鸡浮沫 ，腐乳用勺子压碎，爪蒸汁凤爪然后捞出沥干。出豉

　　3  、花椒少许、搅拌均匀后倒入鸡爪中，腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳汁1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫  。桂皮 、鸡爪做出来更好吃 。豆豉1小勺、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。八角一个、煮到鸡爪鼓起来为止 ，白酒1小勺。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，放入一个八角，这是去除血沫和脏东西最好的方法。煮好的鸡爪捞出，加入蚝油 、斩去脚趾尖，蚝油1小勺 、桂皮 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。老抽和糖 ，

　　做法 ：

　　1  、水中加入一小勺白酒 、腐乳都是有咸味的，

　　2 、

　　2、

　　4、蒸出的鸡爪颜色好 ，口重少量加盐

　　5  、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪清洗干净 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳半块 、豆豉 、加入少许豆豉，老抽1小勺、大料和适量姜片，加入少许腐乳，

　　原料 ：鸡爪700克、

　　小贴士：

　　1 、锅里水烧热  ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，所以一般口味的不需加盐了 ，你懂的。

　　4、