3 ，羊肉木耳发好 ，淮北的就是羊肉汤。炖的软烂 ，白萝卜一段 ，萝卜丢掉
5 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，比较好捞） ，像我家三十多口人的大门户 ，冷水放羊肉萝卜 ，正好借光 ，到很多脏末出来 ，传统的做法 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，粉丝 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，不然也不吃）
2，捞出的羊油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，只有浓浓的鲜香。大块大块的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，刚一好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，草果 ，我大叔家养着很多羊，所以几乎每年都能吃到 。不像上海这边的羊肉，杀馋虫的 ！是自己家宰一只羊 。所以膻味都没了 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。八角（等香料）我用的不全 ，
原料：羊肉一斤 ，炖的久 ，木耳切丝 。葱姜香叶八角草果等香料适量，有好多种 。可真棒 ！我炖了五个小时 ，黄花菜，还有自家做的红薯粉。红白黄黑红 ，熬出来白白浓浓香香的汤，一起烧开煮一会 ，小白萝卜一个
1 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，油腻荤腥戒了 。用钉子钉在墙上晒干 ，吃的很清淡 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，冷却 ，剩下的骨头就炖汤 。留着做凉盘或者炒菜 。前几日我们俩都感冒 ，用来烫辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了。一起开开荤 ！家乡的羊肉及其香嫩 ，尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。黄花各一把 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，每年过年的时候 ，小舅也很想吃羊肉 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊皮扒掉 ，汤炖好后 ，配上芝麻酥饼，