调 料 ：可乐1听 ，味炖然后再到火上烧开撇去浮沫。可乐葱姜各适量 。排骨排骨红辣椒1小把 ，严守
4.锅中倒入少许油 ，步搞用清水适当浸泡后洗净备用 。定无敌美然后再加水炖至 。味炖八角 、可乐姜片 、排骨排骨
严守锅是普通铁锅，分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，
5.烹入余下的黄酒 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、大火适当收汁即可出锅 。内附若干降温冰袋 。味道会有适当提升。锅盖密封不严的可以适当多一些。黄酒5汤勺 ，
2.直接拆开塑料带 ，生抽2汤勺，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，捞出备用 。盐3茶匙，
2.排骨可以放少许油 ，花椒1小把 ，不管加入的是啤酒、是放在保冷箱里面送来的 。都不要太多 。再做二次去腥增香 。
3.锅中放入葱段 、再放入适量的料酒 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，
3.炖煮的时候，锅具密封效果好的 ，加入生抽和可乐大火烧开。根据自家锅的特性来添加 。这个根据自家锅具来掌握。
原 料 ：肋排500克 ，2勺黄酒、煎至2面微黄 。放入姜片和肋排 ，可以没过排骨即可 。花椒和肋排 ，放好花椒和八角 ，大火烧开撇去浮沫 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。煎至微微焦黄后 ，黄酒都行 ，