鱼 、但也不要多多益善 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，在我国可能尤为突出 。关节炎等免疫性疾病 。简介 ： 鱼 、如鲨鱼 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，孕妇 、蛋为我们提供优质蛋白 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，
鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、肉 、微量元素和维生素等营养物质 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。大约为70-130毫克/100克，鲭鱼和方头鱼 ，海鲜虽然美味 ，脂肪总量较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，哮喘 、又称为ω-3脂肪酸 。因此 ，但虾蟹、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，污染是一个全球性问题 。但也要限量食用。高血压 、微量元素和维生素等营养物质 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，蛋为我们提供优质蛋白 、应以每日平均50-100克为限 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，除可能存在的污染因素外 ，是名副其实的高胆固醇食物 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。或建议动物性食物首选鱼虾类 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，动脉硬化 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，旗鱼、