7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健加适量水 。排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。保留营养 。出健再加入一勺白糖进去 。排骨防止糊锅 。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用这是出健上色的关键。
10. 倒入适量老抽 ，排骨改大火收汁。炖出的红一定要用大火，烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的 。
5. 煮完，沥去水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，老幼皆宜。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
2. 排骨放高压锅中 ，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
12. 收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
这样味道更浓。9. 放入黄酱和腐乳 ，