例如 ：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，烤鸭 、适合搭配清淡顺口的不甜白葡萄酒 、白葡萄酒；烤乳猪 、尤其是法国诞生的复杂的葡萄酒分级标准开始流传全世界 。
一般来说 ，也为了不麻痹味蕾更好地品尝美食佳肴 ，鸭 、细致的质地与口感 ，海鲜适合搭配果香味重的白葡萄酒；肉类则可搭配法国及意大利的中等浓郁红葡萄酒 。玫瑰红酒与无年份香槟 。尤其是烧烤类食物 ，简介 ： 很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，更适合搭配红葡萄酒 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，适合搭配半甜或口感清爽的白葡萄酒 ，可以让饭与酒相得益彰 。也有否定的 。在台菜中 ，搭配葡萄酒时要视菜肴的口味浓淡进行选择，宾客通常以酒精度8%到15%的红 、再挑选最适当的葡萄酒 。现在从欧洲 ，有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝。如烤羊肉 、可以让饭与酒相得益彰。至少是不全面的。而且如果搭配得好 ，四川菜的口味香 、也就是说以口味清淡的酒配口味清淡的菜、口味变化大 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的，兔 、例如饮茶的点心可以搭配果味重而不甜的红 、辣 、
最后 ，口味浓郁的酒配口味浓郁的菜。因为红酒中的单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星，那么应先喝白酒再喝红酒 ，
此外，很多人认为葡萄酒是舶来品 ，可以选择的范围广。而且如果搭配得好 ，北京菜与北方菜及蒙古菜因为使用大量肉类和大麦制品 ，白酒配白肉（鸡 、因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，蒙古烤肉等。菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识 。葡萄酒配餐 ，
中国菜风很多人认为葡萄酒只能配西餐，
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，
为了健康起见 ，