7 、绵软蔓越莓冰
6、激凌搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰蔓越莓50g ，激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话 ，香草豆荚半根 ，口感覆盆子是细腻一种浆果 ，且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大，
3 、
2、牛奶300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
2 。
可以节省几次搅拌次数 。调好的液体过筛 ，便于存放 。Tips ：
1 、
3 、如果用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重 。
5 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细砂糖50克，但因为进口的果泥价格不菲 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。放入浸泡的蔓越莓 ，味道偏酸 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，朗姆酒30ml 。只需搅拌2-3次就可以了 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，蔓越莓切粗粒，可以直接放在大碗中直接冷冻 。筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀 。
8、冷却备用 。冻硬后取出稍事回温 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，放入朗姆酒浸泡。
4、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。再用电动打蛋器搅拌，口感会更加蓬松 。如果增加的果泥多 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
原料 ：蛋黄3个 ，所以我只用了100g。
做法 ：
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